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Chá
já não é mais coisa da vovó. As mulheres modernas
estão ligadas nos benefícios da bebida para a saúde e boa
forma. Um bom exemplo é a febre do chá verde que invadiu o mercado
brasileiro. Agora, porém, ele não está mais sozinho. A
chegada do chá branco e, mais recentemente, do vermelho, abriram o leque
de opções para quem quer emagrecer e ter uma vida mais saudável.
Esses chás da moda, inclusive o preto, que é mais tradicional,
vêm da mesma planta, a Camellia Sinensis. Realmente ela tem muitos poderes
terapêuticos. O que diferencia uma cor da outra é o tempo da colheita
e o processamento. Isso é o que contribui para a quantidade de catequina
e é essa substância a responsável pela ação
do chá no organismo.
Os benefícios da Camellia Sinensis
A lista é grande, veja alguns deles abaixo:
• Melhora a saúde cardiovascular.
• Diminui o estresse.
• Melhora a resposta imune em pacientes HIV positivos.
• Melhora a eficiência de antibióticos.
• Tem efeito diurético e também ação laxante.
• Acelera o metabolismo e auxilia na queima calórica, em função
da presença de cafeína.
• Os chás branco e verde possuem tanino, que tem ação
adstringente e antisséptica: previnem cáries, protegem a pele
contra efeitos do sol e equilibram peles oleosas.
Os efeitos
negativos
É preciso cautela na ingestão de chás, mesmo tendo uma
lista grande de benefícios. O consumo em excesso, ou o consumo de chá
mal conservado ou mal preparado, têm efeitos negativos para a saúde.
Por conter cafeína, por exemplo, o chá não faria bem para
as pessoas com problemas de insônia ou hipertensão.
O chá pode ser consumido quente ou gelado, em sachês, cápsulas,
pó instantâneo, em latinha, garrafas e, principalmente, in natura.
Descubra a diferença entre eles.
Chá vermelho: o depurador
Popularmente conhecido como devorador de gorduras. Sem qualquer comprovação
científica, dizem que ele é facilitador da digestão. Sua
oxidação (que está entre o chá verde e preto) traz
características peculiares: além da tonalidade vermelha, seu aroma
é mais suave que o chá preto e não tem o gosto marcante
do chá verde, sendo um amargo que termina com sabor adocicado na boca.
A bebida ativa o metabolismo do fígado, ajudando o corpo a queimar gorduras
em vez de armazená-las; reduz de forma significativa os triglicérides,
os níveis de colesterol ruim (LDL) e o ácido úrico; reforça
o sistema imunológico e protege o organismo de algumas infecções;
e desintoxica o organismo, evitando a retenção de líquidos.
Chá branco: o emagrecedor
O chá branco tem uma quantidade menor de cafeína e concentra maior
poder antioxidante e mais nutrientes do que todos os chás. Quando pronto,
a bebida tem uma cor clara verde acinzentada e sabor adocicado. Acelera o metabolismo,
queima e ajuda a eliminar a gordura, e neutraliza os radicais livres, responsáveis
pelo envelhecimento celular. Também previne o câncer, diminui as
taxas de LDL (colesterol ruim), evita problemas cardíacos, ativa o sistema
imunológico e regenera a pele.
Chá verde: o estimulante
É considerado o "verdadeiro" chá. Comumente tomada no
Japão, a bebida foi introduzida com facilidade no Ocidente, já
que traz da natureza mais antioxidantes do que o nosso corpo é capaz
de produzir. Ao beber, sente-se um sabor levemente amargo na transparência
verde. É antioxidante, ajuda a emagrecer e, de acordo com estudos asiáticos
recentes, está associada à redução da gordura abdominal,
uma das formas de obesidade mais perigosas e um fator de risco de doença
cardíaca e diabetes. O chá verde também ajuda a prevenir
o câncer, graças a uma enzima que evita que as células se
tornem tumorais; estimula o metabolismo; acalma as dores de cabeça; ajuda
a controlar o colesterol e limita o risco de infarto; previne o aparecimento
de cáries e fortalece os ossos, pelo seu conteúdo em flúor.
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