Você sabia que o uso do azeite de oliva pode reduzir a morte celular, inflamações vasculares e ainda reduzir o envelhecimento?

O azeite é um tempero extraído da azeitona que, além dos benefícios para a saúde, adiciona um sabor especial à comida.

Existem vários tipos de azeites de oliva, cada um com uma característica, que pode variar de acordo com o país produtor, tipo de colheita, seleção e modo de produção. Alguns são feitos com azeitonas ainda verdes, o que lhes atribui um sabor mais ácido, outros produzidos com olivas maduras e possuem um sabor mais doce, macio ou frutado.
O óleo de oliva possui muitas substâncias que são benéficas para a saúde de quem o consome e pode, inclusive, reduzir os níveis de LDL (mau colesterol) no sangue na fase de digestão. Isso acontece devido à grande quantidade de gordura monoinsaturada presente no azeite, que não se transforma em colesterol e, com isso, reduz o risco de infarto ou AVC (acidente vascular cerebral).
Já para as mulheres que se preocupam com a aparência, o uso do azeite apresenta uma vantagem a mais pois é considerado um dos elementos que retardam o envelhecimento contribuindo com maior proteção à pele.
O milenar azeite de oliva merece papel de destaque, pois ele pode ser usado tanto na preparação de pratos (dos mais simples aos mais requintados) quanto na prevenção de males da saúde e, além disso, tem aprovação total dos gourmets e dos profissionais da saúde.
Se você tem alguma receita especial que use azeite de oliva, mande pra nós! Quem sabe ela não é compartilhada aqui no site para os outros internautas?!